
Urządzenia i Akcesoria
Rye seed loaf
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 28 godz. 10 min
12 portions
Składniki
Rye starter
-
filtered water480 g
-
rye flour200 g
-
Mother sourdough starter (see Tips)50 g
Bread
-
extra virgin olive oil to grease
-
mixed seeds of choice, plus extra to sprinkle30 g
-
baker's flour (see Tips)500 g
-
salt10 g
-
warm water plus extra water to spray120 g
-
ice cubes (approx. 10)
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
231.2 kcal /
971.1 kJ
Białko
7.8 g
Tłuszcz
3.6 g
Węglowodany
39.4 g
Błonnik
4.7 g
Tłuszcz nasycony
0.5 g
Sód
311.9 mg