Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

4.7 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Tłuszcz 2.7 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 49.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Traditional gluten free French vanilla canelé

49 godz. 5 min

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

40 min

Caramel peach brioche

2 godz. 15 min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 40 min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24 godz. 25 min

Roasted banana affogato

29 godz.

Flank steak with horseradish cream sauce

4 godz. 35 min

Portuguese green eggs

50 min

Cooking beetroot and corn

40 min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 min

Date and tamarind chutney

8 godz. 50 min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 min