Gnocchi di patate ripieni di zucchine

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

2.8 17 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

Gnocchi

650 g di acqua
530 g di patate a pasta farinosa a fette (3 mm)
½ cucchiaino di sale
200 - 230 g di farina tipo 00
1 tuorlo d'uovo
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Ripieno

1 scalogno a metà
2 zucchine medie a pezzi
3 cucchiai olio extravergine di oliva
300 g di brodo vegetale

300 g di acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
½ - 1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

100 g di pesto al basilico

40 g di burro, fuso
Parmigiano reggiano grattugiato (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 16.3 g

Kalorie 2221 kJ / 531 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 4.6 g

Węglowodany 66.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fantasia di gnocchi 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1 godz. 30 min

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1 godz. 30 min

Cannelloni mozzarella e prosciutto

Cannelloni mozzarella e prosciutto

1 godz. 15 min

Ravioli di barbabietola (vegan)

Ravioli di barbabietola (vegan)

2 godz.

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 godz. 10 min

Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

1 godz. 5 min

Cannelloni di grano saraceno e zucca

Cannelloni di grano saraceno e zucca

1 godz. 15 min

Pizza con crosta ripiena di formaggio

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2 godz. 20 min

Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

2 godz.

Bauletti di carne triestini

Bauletti di carne triestini

1 godz.

Gnocchi di patate e piselli

Gnocchi di patate e piselli

1 godz.

Bavette pancetta e finferli

Bavette pancetta e finferli

40 min