Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

2.5 14 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
1 - 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
500 g di acqua + q.b.
200 g di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure
250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
2 uovo
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 g di pangrattato + q.b. per impanare
50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
olio per frittura

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 15 g

Kalorie 2205 kJ / 527 kcal

Tłuszcz 39 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Di stagione 11 Przepisów
Włochy

Oggi...Polpette! 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Verdurine in sfoglia

1h

Polpette di melanzane

45min

Crocchette di melanzane

35min

Polpette di ricotta

50min

Conchiglioni agli spinaci

1h 15min

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35min

Funghi champignon ripieni

1h 5min

Polpette di melanzane e noci

1h

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45min

Polpette di spinaci

35min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h