Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

2.5 14 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
1 - 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
500 g di acqua + q.b.
200 g di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure
250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
2 uovo
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 g di pangrattato + q.b. per impanare
50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
olio per frittura

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 15 g

Kalorie 2205 kJ / 527 kcal

Tłuszcz 39 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Di stagione 11 Przepisów
Włochy

Oggi...Polpette! 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

1h 30min

Tegamini fave e funghi

3h 10min

Polpette di melanzane

45min

Patè di melanzane con coulis di pomodori

2h

Polpette di melanzane e noci

1h

Cordon bleu di melanzana

1h

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1h 40min

Quiche salata ai carciofi

1h 20min

Polpette di spinaci

35min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45min