Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Tatin de poivron et tapenade

Tarte fine aux asperges et à la ricotta

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

Bûche salée au saumon

Flans aux petits pois et au chèvre frais

Cake épinard-ricotta

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

Tarte aux courgettes et au pesto

Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner

Caviar d'aubergines