Caramel salé et mousse au chocolat

Caramel salé et mousse au chocolat

3.1 25 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Le caramel

250 g de sucre en poudre
90 g de sirop d'érable
80 g de beurre froid
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café de sel
1060 g d'eau
2 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre

La mousse au chocolat

50 g de sucre en poudre
200 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
30 g de beurre
4 œufs blancs et jaunes séparés
1 - 2 pincées de sel
crème fouettée pour la finition
copeaux de chocolat pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 289 mg

Białko 7 g

Kalorie 2120 kJ / 506 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Gâteau de crêpes à l'orange

8 godz. 10 min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2 godz. 30 min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 godz.

Verrine mocaccino et caramel

45 min

Glace chocolat-cerise et chantilly

12 godz. 25 min

Macarons gingembre-litchi

24 godz.

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

5 godz.

Sorbet pomme verte et calvados

12 godz.

Sucettes glacées au tahini et aux amandes

15 godz. 55 min

Glace au caramel au beurre salé

14 godz.

Cheesecake et coulis de fraises

1 godz. 5 min

Brownies au caramel

1 godz. 20 min