Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 32 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La veille

foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
1
de quatre-épices moulu
½ c. à café
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de sel
2 c. à café
du poivre moulu
d'armagnac
10 g
figues sèches coupées en petits dés
6
d'eau
500 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 665 kcal / 2782 kJ

Białko 7 g

Tłuszcz 64 g

Węglowodany 15 g

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Francja

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