Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2782 kJ / 665 kcal

Tłuszcz 64 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Confit d'oignons rouges

4h

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1h 20min

Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches

6h 30min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25min

Charlotte aux nectarines

7h

Sauce aux groseilles

15min

Magret de canard à la cerise

50min

Foie gras farci aux figues

24h

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

1h 20min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1h 45min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Carré d'agneau en croûte

55min