Gougères au comté, craquelin et crème truffée

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.9 17 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Le craquelin

40 g de beurre demi-sel coupé en dés
50 g de parmesan râpé
50 g de farine de blé

Les gougères

2 œufs
100 g d'eau
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
60 g de farine de blé
30 g de comté râpé

La crème fouettée

250 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone
fleur de sel
pelures de truffe (1 petit pot)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1583 kJ / 379 kcal

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tiramisu pêche-lavande

3hod. 20min.

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3hod. 20min.

Foie gras aux figues et à l'armagnac

13hod. 30min.

Crémeux citron et framboises

2hod. 30min.

Tarte pomme-rhubarbe

1hod. 20min.

Tarte amandine aux cerises

2hod. 30min.

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5min.

Îles flottantes et compotée de pommes

1hod. 40min.

Glace à la réglisse

3hod. 45min.

Glace à la menthe

3hod. 20min.

Îles flottantes, crème à la menthe

2hod. 10min.

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1hod. 20min.