![Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A31483C5-8640-47EC-9FF5-4AE0925718A1/Derivates/4A2909B7-FC8A-46D4-A728-4EB6E8022F36.jpg)
Wersje kompatybilne
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Łosoś i ziemniaki
- 1 cytryna, ekologiczna
- masło, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (120-200 g każdy, ok. 2 cm grubości)
- 1 ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g wody
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
Kremowy sos pieczarkowy
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g masła
- 300 g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 200 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2763 kJ / 660 kcal
- Białko
- 45 g
- Węglowodany
- 27 g
- Tłuszcz
- 48 g
- Tłuszcz nasycony
- 17 g
- Błonnik
- 4 g
- Sód
- 1137 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55 min
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1u. 15min
Zupa jarzynowa; Kurczak z trawą cytrynową i ryżem
45min
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
50 Min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1u. 20min
Łosoś w papilotach z pieczarkami i ryżem
40min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1 godz.
Kurczak z sosem pieczarkowym i ziemniakami
1 godz.
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min