Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

4.7 48 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 15 godz. 50 min

4 raciones

Składniki

250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
2 dientes de ajo
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 3 mm
50 g de aceite de oliva
300 g de magro de cerdo en trozos de 2 cm, salpimentados
80 g de chorizo semicurado en rodajas finas
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pastilla de caldo de carne

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1030.7 mg

Białko 32.7 g

Kalorie 2050 kJ / 490 kcal

Tłuszcz 26.2 g

Błonnik 13.9 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Węglowodany 31 g

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Dostępny w

Legumbres a fuego lento 13 Przepisów
Hiszpania

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