Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

3.0 51 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions

Składniki

  • d'eau
    1000 g
  • de sel
    1 - 2 pincées
  • de riz long blanc
    200 g
  • de viande de lapin, en morceaux (râbles et cuisses)
    800 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de pruneaux dénoyautés
    200 g
  • d'oignon coupé en deux
    80 - 100 g
  • de carotte coupée en morceaux
    100 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de vin rouge
    400 g
  • bouquet garni
    1
  • de fécule de maïs
    30 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    60 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 513 kcal / 2162 kJ
Białko 31 g
Tłuszcz 18 g
Węglowodany 54 g
Błonnik 9 g

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