Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 8 g

Kalorie 1538 kJ / 368 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Sherry-Zimt-Pflaumen

1 godz. 20 min

Wild-Terrine

1 godz.

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1 godz.

Bilbao - Goxua

2 godz. 30 min

Macadamiawaffeln mit Orangensauce

40 min

Maracuja-Olivenöl-Emulsion

15 min

Möhren in Zitronenöl

45 min

Tomaten-Cocktail

30 min

Kardamom-Panna-cotta mit Ananas

5 godz.

Marquise au chocolat

8 godz. 30 min

Meerrettich Cheescake mit Roter Bete

1 godz. 10 min

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

26 godz.