Indian kofta curry with broccoli rice

Indian kofta curry with broccoli rice

4.7 133 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 portions

Składniki

  • broccoli cut into florets (1-2 cm)
    500 g
Koftas (meatballs)
  • brown onion cut into halves
    120 g
  • fresh coriander cut into thirds, leaves, stalks and roots (approx. 120 g)
    2 bunches
  • fresh mint leaves
    12
  • fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
    1
  • ground coriander
    2 tsp
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • egg
    1
  • coconut flour
    1 tbsp
  • lamb mince
    500 g
Curry sauce
  • ghee
    45 g
  • piece fresh ginger
    3 cm
  • garlic cloves
    3
  • brown onion cut into quarters
    120 g
  • Kashmiri chilli powder
    1 tsp
  • fenugreek seeds
    3 tsp
  • garam masala
    1 tbsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • natural yoghurt
    240 g
  • water
    50 g
  • tomato passata
    400 g
  • pouring (whipping) cream or coconut cream
    2 tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 513.5 kcal / 2156.7 kJ
Białko 41.5 g
Tłuszcz 29.4 g
Węglowodany 16.5 g
Błonnik 13.4 g
Tłuszcz nasycony 14.9 g
Sód 745.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...