
Urządzenia i Akcesoria
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz.
4 portions
Składniki
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de viande de bœuf à ragoût, coupé en morceaux (3 cm)600 g
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de moutarde à l'estragon1 c. à soupe
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d'oignons coupés en 8-10 quartiers350 g
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de beurre clarifié30 g
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de concentré de tomate20 g
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gousses d'ail coupées en deux1 - 2
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de paprika doux en poudre3 - 3 ½ c. à café
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de sel1 - 1 ¼ c. à café
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de poivre noir moulu½ c. à café
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de poivre de Cayenne moulu¼ - ½ c. à café
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de marjolaine déshydratée1 c. à café
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de fond de bœuf200 g
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de vin rouge (opcjonalnie)50 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
354 kcal /
1483 kJ
Białko
32 g
Tłuszcz
21 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
11 g