Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

4.6 176 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz.
4 portions

Składniki

  • de viande de bœuf à ragoût, coupé en morceaux (3 cm)
    600 g
  • de moutarde à l'estragon
    1 c. à soupe
    1 c. à soupe de moutarde anglaise
  • d'oignons coupés en 8-10 quartiers
    350 g
  • de beurre clarifié
    30 g
  • de concentré de tomate
    20 g
  • gousses d'ail coupées en deux
    1 - 2
  • de paprika doux en poudre
    3 - 3 ½ c. à café
  • de sel
    1 - 1 ¼ c. à café
  • de poivre noir moulu
    ½ c. à café
  • de poivre de Cayenne moulu
    ¼ - ½ c. à café
    ¼ - ½ c. à café de paprika fort en poudre
  • de marjolaine déshydratée
    1 c. à café
  • de fond de bœuf
    200 g
    200 g de bouillon de bœuf
  • de vin rouge (opcjonalnie)
    50 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 354 kcal / 1483 kJ
Białko 32 g
Tłuszcz 21 g
Węglowodany 7 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...