Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami

Name: Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 400 g wody; 7 jajek; 200 g wody; 20 g oleju rzepakowego; 370 g mąki pszennej; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; 2 ząbki czosnku; 10 g koperku, świeżego; 15 g oleju rzepakowego; 400 g liści szpinaku baby, świeżych; 50 g rukoli; 50 g roszponki; 1 jajko; 300 g serka kremowego; 60 g kaszy manny; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; masło; mąka pszenna

3.4 (35 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności zaawansowany

Czas przygotowania 45 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

Liczba porcji 12 porcji

Składniki

400 g wody
7 jajek, rozm. M

200 g wody, letniej
20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
370 g mąki pszennej
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

2 ząbki czosnku
10 g koperku, świeżego, tylko liście
15 g oleju rzepakowego
400 g liści szpinaku baby, świeżych
50 g rukoli
50 g roszponki
1 jajko, rozm. M
300 g serka kremowego, śmietankowego, podzielonego na kawałki
60 g kaszy manny
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
lub ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
masło, do natłuszczenia formy
mąka pszenna, do oprószenia blatu

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1151.3 kJ / 275 kcal
Białko: 10.5 g
Węglowodany: 30.7 g
Tłuszcz: 12.5 g
Tłuszcz nasycony: 5.2 g
Błonnik: 1.8 g
Sód: 489.7 mg