![Zupa rybna z pulpecikami Zupa rybna z pulpecikami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2A2417EC-9B8F-480D-BBAD-9C1F5F5016E7/Derivates/47b06c4c-e2dc-451b-93ce-245786cf27b8.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 1 gałązka lubczyku, świeżego
- 20 g masła
-
2
flądry, świeże, całe, oczyszczone (ok. 300 g każda)
lub 2 okonie morskie, całe, oczyszczone (ok. 300 g każdy) - 1300 g wody
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego (opcjonalnie)
- 3 ziarna pieprzu czarnego
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ¾ łyżeczki soli
- olej, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 1 ząbek czosnku
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 150 g fileta z dorsza, bez skóry, bez ości, pokrojonego na kawałki
- 25 g bułki tartej
- 50 g mleka
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 40 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1-2 mm plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 678 kJ / 162 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 13 g
- Tłuszcz
- 6 g
- Błonnik
- 3.6 g
Alternatywne przepisy
Zupa selerowa na białym winie z krewetkami
50min
Koncentrat bulionu rybnego
20 Min
Bulion rybny
1 Std.
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Gulasz z ryb i owoców morza
45 Min
Kanapki ze śledziem marynowanym w soku z buraków
25 godz. 45 min
Zupa rybna z krewetkami i małżami
50min
Gulasz z owoców morza z ryżem
30 Min
Zupa krem z krewetkami
1 Std.
Pasztet z kaczki z oliwkami
2h 40 min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35 Min
Zupa rybna z warzywami
45 Min