Causa limeña

Causa limeña

4.3 31 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
6 raciones

Składniki

Mayonesa
  • 150 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
Salsa de cebolla y ají amarillo
  • 180 - 200 g de cebolla roja en trozos
  • 1 ají amarillo (aprox. 50 g)
  • 40 g de zumo de limón
  • 5 - 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas, reserve 6 para decorar)
  • ½ cucharadita de sal
Causa limeña y emplatado
  • 1000 g de agua
  • 2 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortados en 4 trozos
  • 3 huevos
  • 600 g de patatas harinosas (para cocer) chascadas en trozos de 3x3 cm
  • 12 langostinos crudos sin pelar
  • 10 g de pasta de ají amarillo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 aguacates
  • aceite de girasol para pincelar

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 510 kcal / 2133 kJ
Białko 24.1 g
Tłuszcz 37.7 g
Węglowodany 18.4 g
Błonnik 3.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...