Vitello in crosta di pane con patate dolci

Vitello in crosta di pane con patate dolci

4.2 5 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porzioni

Składniki

Vitello in crosta di pane

30 g olio extravergine di oliva
10 g di senape di Digione
1 spicchio di aglio
1 rametto di timo fresco le foglioline
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
4 filetti di vitello (120 g l'uno)
500 g di acqua
500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
500 g di asparagi bianchi a metà
4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)

Terminare la preparazione

40 g di burro morbido
40 g farina
50 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di latte
1 dado per brodo di carne
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
timo fresco (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 34 g

Kalorie 3682 kJ / 879 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 29 g

Węglowodany 72 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

2 godz. 55 min

Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann

13 godz. 30 min

Crêpes (senza lattosio)

1 godz.

Braciole di maiale con salsa all’ananas

3 godz.

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50 min

Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)

1 godz. 5 min

Crema di lenticchie, crostini e lardo

3 godz. 30 min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3 godz. 30 min

Arrosto di spalla di agnello

3 godz.

Salsa alla birra e mele

35 min

Pollo al limone

50 min

Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango

1 godz. 15 min