Przejdź do głównej treści Szukaj
Risotto aux betteraves et saltimbocca

Risotto aux betteraves et saltimbocca
4.4 14 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le risotto
  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 190 g de betteraves crues pelées, en morceaux (2 cm)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
  • 100 g de vin rouge
  • 400 g d'eau
  • 2 cubes cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
Les saltimboccas
  • 8 escalopes de veau (par ex. noix, d’env. 50 g)
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre, moulu
  • 1 bouquet de sauge fraîche (d’env. 20 g), effeuillée
  • 4 tranches de jambon cru (env. 50 g), coupées en deux
  • 2 c. à soupe de beurre à rôtir
La finition
  • 200 g de crème fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32.6 g
Kalorie 2771 kJ / 664 kcal
Tłuszcz 33 g
Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Polenta aux poireaux et topping aux marrons (2 portions)

4.6(22)

50 min

Salade de carottes

4.7(63)

15 min

Salade d'orge tiède aux légumes-poulet

3.9(11)

45 min

Papet vaudois

4.7(175)

55 min

Risotto aux épinards et asperges

4.5(59)

40 min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

4.5(121)

40 min

Couscous de chou-fleur

5.0(2)

10 min

Polenta et ragoût de champignons

4.3(47)

45 min

Salade céleri-pomme

4.6(45)

10 min

Hamburger et coleslaw

4.4(14)

40 min

Risotto aux carottes et endives

4.8(67)

40 min

Risotto à la courge

4.7(137)

35 min