Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5 131 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

8 raciones

Składniki

40 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de aceite de oliva
150 g de chalotas en cuartos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de brandy
2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 huevo batido para pintar
200 - 250 g de mermelada de frambuesas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 498.3 mg

Białko 25.3 g

Kalorie 2355 kJ / 563.4 kcal

Tłuszcz 33.1 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 10.7 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Érase una vez 6 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 158 70 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 godz.

Empanadillas de hamburguesa

30 min

Caldo gallego de grelos

4 godz. 10 min

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

1 godz.

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4 godz.

Volovanes con marisco y rape

1 godz. 10 min

Hojaldre de chocolate y avellanas

2 godz.

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1 godz. 45 min

Crema fría de turrón

1 godz. 10 min

Rollo de bonito

1 godz. 10 min

Marineras murcianas

1 godz.

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 godz. 45 min