Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 - 3 sprigs fresh tarragon, leaves only (reserve stems)
-
2 - 3
sprigs chervil, fresh, leaves only (reserve stems)
lub 2 - 3 sprigs parsley, leaves only (reserve stems) - 1 tomato, halved (approx. 2 oz)
- 3 oz shallots, halved
- 3 oz white wine vinegar
- 6 ½ oz unsalted butter, in pieces
- 4 egg yolks, from large eggs
- ½ - 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 tsp tomato paste, to taste
- Wartości odżywcze
- na 1 oz
- Kalorie
- 481.6 kJ / 115.1 kcal
- Białko
- 1.1 g
- Węglowodany
- 1.8 g
- Tłuszcz
- 11.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 7.1 g
- Błonnik
- 0.4 g
- Sód
- 130.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Mayonnaise
5 Min
Arrabbiata Sauce
50min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce
15 Min
Hollandaise Sauce
15 Min
Squid Ink Pappardelle with Lobster and Saffron Broth
1h
Savory Benne Wafers with Red Pepper Tapenade
Brak ocen
Barbecue Sauce
20 Min
Caesar Salad
30 Min
Floating Islands
40 Min
Sabayon (Zabaglione)
15 Min
Chicken Mole
50min