Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1237 mg

Białko 8 g

Kalorie 1305 kJ / 312 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

No Waste 9 Przepisów
Kanada

Refresh & Revitalize 10 Przepisów
Kanada

Thanksgiving Feast 16 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1 godz.

Mystery Soup

55 min

Tomato Soup with Grilled Cheese

40 min

Mushroom Herb Parboiled Rice

1 godz.

Mixed Herbs Rice

35 min

Challah

3 godz. 10 min

Classic Mashed Potatoes

50 min

Risotto with Parmesan cheese

30 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

Berry foam

10 min

Plant-Based Alfredo Sauce (Matthew Kenney) Metric

1 godz. 30 min

Artichoke Alfredo Sauce with Fettuccine

45 min