Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1237 mg

Białko 8 g

Kalorie 1305 kJ / 312 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

No Waste 9 Przepisów
Kanada

Refresh & Revitalize 10 Przepisów
Kanada

Thanksgiving Feast 16 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Green Goddess Salad

10min

Broccoli and Cheddar Soup

45min

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

1h 15min

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1h 5min

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1h

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

30min

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

1h 5min

Freekeh Risotto with Mushrooms

9h

Menu: Ginger-Pea Soup, Salmon in a Lemon Marinade, Vegetables and Potatoes

45min

Chili non Carne

1h

Split Pea Soup

2h 10min

Demo Recipe 4 - Creamy Potato Soup

30min