Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 66 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 godz.

3 bocaux

Składniki

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (opcjonalnie)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.3 g

Kalorie 1359 kJ / 330 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Chutney d'oignon rouge

Chutney d'oignon rouge

24 godz.

Iles flottantes

Iles flottantes

1 godz.

Porc au caramel

Porc au caramel

45 min

Canard croustillant

Canard croustillant

12 godz.

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7 godz.

Iles flottantes

Iles flottantes

1 godz.

Meringue classique

Meringue classique

3 godz. 25 min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 godz. 45 min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4 godz. 30 min

Joues de bœuf au cidre

Joues de bœuf au cidre

3 godz. 15 min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 godz.