Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 67 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 godz.

3 bocaux

Składniki

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (opcjonalnie)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.3 g

Kalorie 1359 kJ / 330 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Confit d'oignons rouges

4 godz.

Tarte aux abricots et aux amandes

1 godz. 35 min

Tarte pomme-rhubarbe

1 godz. 20 min

Sorbet au cassis

10 min

Mendiants au chocolat noir et fruits secs

2 godz. 25 min

Confiture de pastèque

30 min

Sorbet poire avec morceaux

12 godz.

Sauce armoricaine

1 godz.

Îles flottantes, crème à la menthe

2 godz. 10 min

Sauce à l'oseille

35 min

Confiture de pommes et de kiwis

1 godz. 50 min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14 godz. 15 min