Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 63 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 godz.

3 bocaux

Składniki

foie gras de canard cru de 550 g maximum
1
de fleur de sel
1 ½ c. à café
tours de moulin à poivre
de cognac (opcjonalnie)
2 c. à soupe
2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
d'eau
500 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 330 kcal / 1359 kJ

Białko 3.3 g

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72 godz.

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 min

Sous-vide joues de porc

Sous-vide joues de porc

8 godz. 30 min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 godz.

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72 godz.

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40 min

Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

1 godz. 35 min

Foie gras d'oie à la truffe

Foie gras d'oie à la truffe

72 godz.

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Langouste au combava

Langouste au combava

55 min

Moules à la sauce chorizo

Moules à la sauce chorizo

1 godz.

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2 godz. 30 min