
Urządzenia i Akcesoria
Ragoût de bœuf sur purée de céleri
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Składniki
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oignon coupé en deux1
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gousses d'ail2
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d'huile végétale30 g
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de viande de bœuf, morceaux à ragoût600 g
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de champignons frais coupés en lamelles (5 mm)200 g
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poivron rouge (150 g) coupé en dés (2 cm)1
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de bouillon de légumes en pâte2 c. à café bombée
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de farine de graines de caroube1 c. à café
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de moutarde2 c. à café
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de paprika doux2 c. à soupe
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de poivre, moulu½ c. à café
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de crème acidulée, 10 % de matières grasses150 g
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de concentré de tomates100 g
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d'eau150 g
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de céleri-rave en morceaux400 g
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de persil racine coupées en morceaux300 g
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de sel1 c. à café
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de noix de muscade, fraîchement moulue¼ c. à café
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de beurre coupé en morceaux50 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
530 kcal /
2222 kJ
Białko
38 g
Tłuszcz
34 g
Węglowodany
13 g
Błonnik
10.4 g