Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 20 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23 g

Kalorie 3278 kJ / 785 kcal

Tłuszcz 63 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bon app, les Suisses! 96 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Mousse au thon

Mousse au thon

5 min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40 min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30 min

Risotto

Risotto

30 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15 min

Linguine saumon et vodka

Linguine saumon et vodka

20 min

Mousse au thon

Mousse au thon

10 min

Spätzlis au fromage

Spätzlis au fromage

1 godz. 10 min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 min

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50 min

Gratin de hachis et cornettes

Gratin de hachis et cornettes

1 godz. 10 min