Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23 g

Kalorie 3278 kJ / 785 kcal

Tłuszcz 63 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bon app, les Suisses! 96 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Risotto alle cinque P

30 min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 min

Vol-au-vent aux quenelles

35 min

Stroganoff

45 min

Gratin de cornettes

50 min

Gratin de l’armailli

50 min

Chili con cervelas

1 godz.

Émincé à la zurichoise

50 min

Risotto alla milanese

30 min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 min

Tarte flambée au lard

40 min

Macaronis du chalet

45 min