Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

1.6 43 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 3 godz.

4 porzioni

Składniki

Polpette

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
600 g di carne trita mista (70% di bovino e 30 % di suino con il 10% di grasso)
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di pangrattato
50 g di pinoli sgusciati
60 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata

Salsa agrodolce

80 g di cipolla rossa in quarti
1 peperoncino secco piccante (opcjonalnie)
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di zucchero
3 foglie di basilico fresche lavate
fette di pane casereccio a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 434.8 mg

Białko 40 g

Kalorie 3725 kJ / 809.3 kcal

Tłuszcz 56.6 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 116.7 g

Węglowodany 135 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura lenta 50 Przepisów
Włochy

Cottura Lenta 33 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Biscottini alla crema gianduia

40 min

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3 godz. 40 min

Tiella barese

1 godz.

Tortellini ai grani antichi in brodo

1 godz. 30 min

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

2 godz.

Agnello cacio e uova

1 godz.

Riso patate e cozze

1 godz.

Lagane e ceci

1 godz.

Sartù di riso

1 godz. 25 min

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45 min

Fileja al ragù

3 godz.

Peoci gratinati

1 godz.