Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 120 g de cebolla blanca; 2 dientes de ajo; 20 g de aceite de oliva; 300 g de jitomate; 100 g de pimiento rojo; 1 cucharada de mezcla de hierbas aromáticas secas; 1 cucharadita de sal; 2 pizcas de pimienta negra molida; 300 g de berenjena; 200 g de calabacita

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porciones

Składniki

120 g de cebolla blanca, en mitades
2 dientes de ajo, pelados
20 g de aceite de oliva
300 g de jitomate, en trozos (2-3 cm)
100 g de pimiento rojo, en trozos (2-3 cm)
1 cucharada de mezcla de hierbas aromáticas secas (p.ej. romero, mejorana, albahaca, perejil)
1 cucharadita de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
300 g de berenjena, en trozos (2-3 cm)
200 g de calabacita, en trozos (2-3 cm)

Wartości odżywcze: na 1 porción
Kalorie: 456 kJ / 109 kcal
Białko: 2.8 g
Węglowodany: 14.2 g
Tłuszcz: 5.6 g
Tłuszcz nasycony: 0.8 g
Błonnik: 5 g
Sód: 593.6 mg