
Urządzenia i Akcesoria
Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 13 godz. 10 min
4 parts
Składniki
La pâte feuilletée
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de beurre doux préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)90 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail90 g
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de fleur de sel (petite pincée)1 pincée
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d'eau45 g
La crème diplomate biscuitée
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feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
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de lait entier300 g
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gousse de vanille½
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de biscuits type Saint-Michel, pulvérisés en poudre30 g
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de jaunes d'œufs60 g
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de sucre en poudre60 g
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de fécule de maïs type Maïzena30 g
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de crème liquide entière très froide200 g
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de groseilles rouges250 g
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copeaux de chocolat noirquelques
Wartości odżywcze na 1 part
Kalorie
681.5 kcal /
2839.8 kJ
Białko
11.8 g
Tłuszcz
45.3 g
Węglowodany
53.5 g
Błonnik
4.3 g
Tłuszcz nasycony
28.8 g
Sód
234.3 mg