Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Bûche mandarine-sarrasin
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 13 godz. 15 min
10 parts
Składniki
Le biscuit capucine (la veille)
-
100 g d'amandes en poudre
-
25 g de farine de blé
-
180 g de sucre en poudre
-
5 blancs d'œufs
Le croustillant au sarrasin (la veille)
-
75 g de graines de kasha
-
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
-
20 g de beurre
-
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes®75 g de Pailleté Feuilletine™
La mousse mandarine (la veille)
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
60 g de sucre glace maison
-
5 mandarines pelées à vif (300 g env.)
-
60 g de sucre en poudre
-
1 sachet d'agar-agar (2 g)
-
1 pincée de vanille en poudre
-
3 jaunes d'œufs
Le glaçage au caramel (le jour même)
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de caramel au beurre salé
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 part
Sód
103.3 mg
Białko
8.9 g
Kalorie
2297.8 kJ /
550.4 kcal
Tłuszcz
27.7 g
Błonnik
2.6 g
Tłuszcz nasycony
14.6 g
Węglowodany
52.3 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Thermomix® et moi n°22
49 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Bûche pain d'épices, mousse clémentine
13 godz.
Tartelette bavaroise poire et caramel
4 godz. 5 min
Dacquoise aux framboises
2 godz.
Bûche pomme-caramel au beurre salé
4 godz. 35 min
Royal à la mousse de cassis
8 godz. 30 min
Le drômois
12 godz. 45 min
Fraisier à la rhubarbe
24 godz.
Galette frangipane aux framboises
1 godz. 30 min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2 godz. 15 min
Bûche poire-caramel
9 godz. 15 min
Bûche meringuée au citron
1 godz. 15 min
Succès praliné
1 godz. 40 min