Babka drożdżowa Panettone

Name: Babka drożdżowa Panettone
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 130 g suszonych owoców; 30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej; 30 g soku pomarańczowego; 140 g mleka; 40 g świeżych drożdży; 150 g cukru; 400 g mąki pszennej; 60 g masła; 3 jajka

3.8 (171 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 3 godz.

Liczba porcji 12 kawałków

Składniki

130 g suszonych owoców, mieszanych, np. rodzynek, śliwek, moreli
30 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
lub 30 g kandyzowanej skórki cytrynowej
30 g soku pomarańczowego
lub 30 g soku z cytryny
140 g mleka, plus dodatkowa ilość do posmarowania ciasta
40 g świeżych drożdży, pokruszonych
150 g cukru
400 g mąki pszennej
60 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia tortownicy
3 jajka

Wartości odżywcze: na 1 kawałek
Kalorie: 1138.3 kJ / 272 kcal
Białko: 7 g
Węglowodany: 48.5 g
Tłuszcz: 6.1 g
Tłuszcz nasycony: 3.2 g
Błonnik: 2.7 g
Sód: 25.5 mg