Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4 72 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en deux
250 g d'eau
400 g de patates douces coupées en rondelles
200 g de carottes coupées en rondelles
300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
10 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de mangue mûre coupée en morceaux
10 g de vinaigre balsamique blanc

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 119.5 mg

Białko 29.8 g

Kalorie 1571 kJ / 375.3 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 6.3 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40 min

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

25 min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 godz. 15 min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1 godz. 45 min

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

35 min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45 min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 godz.

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30 min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1 godz. 5 min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35 min

Pavés de saumon, riz coriandre et citron

30 min