Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4 72 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en deux
250 g d'eau
400 g de patates douces coupées en rondelles
200 g de carottes coupées en rondelles
300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
10 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de mangue mûre coupée en morceaux
10 g de vinaigre balsamique blanc

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 119.5 mg

Białko 29.8 g

Kalorie 1571 kJ / 375.3 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 6.3 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55 min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1 godz.

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

1 godz.

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 min

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

1 godz. 30 min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2 godz.

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 godz.

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 godz. 15 min

Saumon vapeur et purée de petits pois

30 min