Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

4.8 158 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

600 g de carottes pelées et coupées en rondelles
1 gousse d'ail
700 g d'eau
sel
1 c. à soupe de cerfeuil frais haché
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
poivre moulu
12 petits filets de sole ou 8 gros
40 g de beurre détaillé en dés
25 g d'huile d'olive

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 23 g

Kalorie 1193 kJ / 285 kcal

Tłuszcz 16 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour de la carotte 10 Przepisów
Francja

Saveurs Thermomix n°9 66 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1 Std.

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

30 Min

Lieu à la crème de petits pois

50 Min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40 Min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1 Std.

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1 Std.

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55 Min

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40 Min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 Std.

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

55 Min