Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Dos d'églefin et purée de petits pois

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Papillotes de cabillaud à la mangue

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes