Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 55 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 27.6 g

Kalorie 1853 kJ / 443 kcal

Tłuszcz 11.9 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 60 g

Węglowodany 55.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Benvenuto autunno 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

1 godz.

Tortilla di patate, pancetta e formaggio

50 min

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4 godz. 30 min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2 godz. 30 min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 godz.

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 min

Minestrone di legumi con cozze

50 min

Polpettine alla mentuccia

55 min

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45 min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1 godz.

Nidi di zucchine e speck

50 min

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30 min