Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 54 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 27.6 g

Kalorie 1853 kJ / 443 kcal

Tłuszcz 11.9 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 60 g

Węglowodany 55.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Benvenuto autunno 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4 godz. 55 min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3 godz.

Bocconcini di manzo dorati (media cottura)

15 min

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 min

Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta

2 godz.

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5 godz.

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 godz. 45 min

Spezzatino di tacchino e pancetta con porri

45 min

Polpettone di manzo ripieno sottovuoto

5 godz.

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 godz. 20 min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 godz. 30 min

Bocconcini di tacchino piselli e bacon

45 min