Urządzenia i Akcesoria
Risotto mimosa
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 55 min
4 porzioni
Składniki
-
40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
500 g di acqua + q.b.
-
1 cucchiaino di sale
-
400 g di asparagi freschi, a tocchetti
-
55 g di burro morbido, a pezzetti
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150 g di crescenza150 g di robiola
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
-
1 scalogno a metà
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320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
-
50 g di vino bianco secco
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1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
-
2 tuorli d'uovo sodo
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Sód
1181.4 mg
Białko
22.8 g
Kalorie
2543.3 kJ /
607.8 kcal
Tłuszcz
28.2 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
15.6 g
Węglowodany
70.2 g
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