Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

4.1 8 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 5 godz. 15 min

6 Portionen

Składniki

Gänseschmalz
80 g
80 g Butterschmalz, in Stücken
Zwiebeln geviertelt
70 g
Knoblauchzehen
2
Hühnerleber
300 g
Salz
1 ¼ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
40 g
Macis
¼ TL
Wasser
400 g
Eier (Größe M)
3
Kirschen
500 g
Maisstärke
2 TL
Rotwein
1 - 2 EL
Chiliflocken, getrocknet
¼ - ½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Honig
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¾ - 1 TL
Gänseschmalz
70 g
70 g Butter, in Stücken (siehe Variation)
Vogerlsalat
100 g
Olivenöl
1 - 2 EL

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 425 kcal / 1778 kJ

Białko 14 g

Tłuszcz 34 g

Węglowodany 2 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Alles in Butter 12 Przepisów
Austria

Alles in Butter - Burgenland 12 Przepisów
Austria

Możesz także polubić...

Ribisel-Pavlova

Ribisel-Pavlova

2 godz. 50 min

Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

3 godz. 30 min

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4 godz. 30 min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7 godz. 10 min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1 godz. 10 min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1 godz. 25 min

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

1 godz.

Hühnerleberschnitten

Hühnerleberschnitten

25 min

Pavlova mit Früchten

Pavlova mit Früchten

3 godz. 50 min

Bellinimark

Bellinimark

1 godz. 45 min

Melanzanicreme

Melanzanicreme

1 godz. 20 min

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

15 min