Traunseer Räucherfischmus

Traunseer Räucherfischmus

4.9 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

8 Portionen

Składniki

Gelatineblätter
4
Schlagobers
200 g
Wermut (z. B. Noilly Prat)
40 g
Forellenfilet, geräuchert
250 g
250 g Saiblingsfilets, geräuchert, oder Reinankenfilets, geräuchert, entgrätet
Fischfond
200 g
Kren, frisch gerissen (opcjonalnie)
1 - 2 TL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL
Sauerrahm
50 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 157 kcal / 656 kJ

Białko 10 g

Tłuszcz 12 g

Węglowodany 2 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 5 g

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Alles in Butter - Oberösterreich 12 Przepisów
Austria

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