Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

2 portions

Składniki

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 126.5 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1412 kJ / 339.5 kcal

Tłuszcz 23.5 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°21 48 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 godz. 10 min

Saumon aux herbes et citron Sous vide

1 godz. 40 min

Champignons en saumure

6 godz. 30 min

Sous-vide magrets de canard

2 godz.

Côte de bœuf à basse température et aubergines

2 godz. 45 min

Farine complète

5 min

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4 godz. 40 min

Cuisse de poulet teriyaki

2 godz. 5 min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1 godz. 45 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 godz. 20 min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 godz. 20 min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2 godz. 30 min