Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

2 portions

Składniki

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 126.5 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1412 kJ / 339.5 kcal

Tłuszcz 23.5 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°21 48 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cuisses de poulet sous-vide

1 godz. 30 min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2 godz. 25 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 godz. 40 min

Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

2 godz. 15 min

Gigot d'agneau sous-vide

5 godz. 15 min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 godz. 20 min

Saumon et salade de pomme et fenouil

1 godz. 20 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 godz. 10 min

Salade de poulpe sous-vide

8 godz.

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1 godz. 45 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 godz. 20 min

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6 godz. 45 min