Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

4.7 17 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 8 godz.

4 portions

Składniki

600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier déshydratées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 594 mg

Białko 25 g

Kalorie 1177 kJ / 281 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Przepisów
Francja

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Moules à la sauce tomate épicée

45 мин.

Cappuccino glacé aux kiwis et basilic

3ч.

Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)

20 мин.

Bruschettas fraise et ricotta

2ч. 15 мин.

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

1ч. 40 мин.

Ravioles de homard sauce Newburg

1ч. 40 мин.

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4ч. 40 мин.

Saumon teriyaki sous-vide

1ч. 20 мин.

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2ч.

Gigot d'agneau sous-vide

5ч. 15 мин.

Poulpe mariné

7ч. 5 мин.

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2ч. 10 мин.