Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

4.7 17 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 8 godz.

4 portions

Składniki

600 g de poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
1 c. à soupe de paprika
60 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 gousses d'ail hachées
2 feuilles de laurier déshydratées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
100 g d'oignons rouges coupés en deux et émincés (0,5 cm)
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
15 g de vinaigre blanc
5 g de feuilles de persil frais

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 594 mg

Białko 25 g

Kalorie 1177 kJ / 281 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Przepisów
Francja

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Tisane stimulante au romarin, badiane et vanille

15 min

Cappuccino glacé aux kiwis et basilic

3 godz.

Poudre de champignon

5 min

Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)

20 min

Ragoût de bœuf à la bière et colcannon

4 godz. 40 min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2 godz.

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Poulpe mariné

7 godz. 5 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 godz. 10 min

Ravioles de homard sauce Newburg

1 godz. 40 min

Tisane froide pamplemousse rose et romarin

1 godz. 25 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 godz. 20 min