Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 5 godz. 15 min

4 portions

Składniki

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 627.5 mg

Białko 84.5 g

Kalorie 2938 kJ / 702.8 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Agneau avec pommes de terre au romarin

1 godz.

Cornichons à la bière

24 godz. 20 min

Sauce café-crème

35 min

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

1 godz. 25 min

Fond de viande

3 godz.

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 godz. 45 min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2 godz.

Sirop de sucre inverti

1 godz. 15 min

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5 godz. 15 min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 godz. 20 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 godz.

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6 godz. 45 min