Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Caramel liquide

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Poires sous-vide à la cannelle

Saumon et salade de pomme et fenouil

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

Toffees au caramel

Foie gras sous-vide