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Estofado cremoso con pavo y hongos en cocción lenta TM6
Składniki
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30 g de aceite de oliva
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200 g de cebolla en gajos (1 cm)
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120 - 150 g de zanahorias peladas y en rebanadas (1 cm)
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50 - 70 g de apio en rebanadas (0.5 cm)
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50 g de vino blanco
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1 ½ cdita de mostaza Dijon
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¾ - 1 cdita de sal o al gusto
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½ cdita de pimienta molida o al gusto
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750 g de caldo de pollo (ver tip)
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2 - 3 ramita de tomillo fresco
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800 g de pechuga de pavo, sin piel en cubos (4 cm)
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150 g de cubos de tocino ahumado
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250 g hongos, frescos en cuartos
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200 g de crema
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1 cda de perejil fresco picado
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10 g de fécula de maíz
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1 ½ cdita mostaza a la antigua
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porción
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