Sos maltański

Name: Sos maltański
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 żółtka; 120 g masła; 80 - 100 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ - ¾ łyżeczki musztardy Dijon; ½ łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

2.6 16 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 10 min

4 porcje

Składniki

żółtka
4
masła pokrojonego na kawałki
120 g
skórki otartej z pomarańczy (opcjonalnie) ekologicznej, bez białych błonek
1 łyżeczka
soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego
80 - 100 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżka
musztardy Dijon
½ - ¾ łyżeczki
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta