Minestra sudicia

Minestra sudicia

5.0 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

8 porzioni

Składniki

Ragù

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
70 g cipolla in quarti
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia senza budello a pezzi
400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
70 g di vino rosso
500 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
25 g di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro fresca
1 ½ cucchiaino di sale
2 bacche di ginepro
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Impasto ricotta e spinaci

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci freschi in foglia lavati
500 g di acqua
cubetti di ghiaccio q.b.
250 g di ricotta fresca, sgocciolata
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 494.9 mg

Białko 16.2 g

Kalorie 1261.8 kJ / 301.4 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 8.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 38 Przepisów
Włochy

L'Italia da gustare 70 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ravioli di Santo Stefano

2 godz.

Spaghetti di vetro saltati con verdure

1 godz. 45 min

Ravioli di ricotta

2 godz.

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2 godz. 25 min

Zabaione al liquore d'arancia

15 min

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

4 godz. 30 min

Minestra saporita di pasta e verdure

50 min

Polpette alla calabrese

50 min

Ravioli dolci fritti

1 godz.

Strascinati al ragù di carne

2 godz. 40 min

Ragù di salsiccia

1 godz. 15 min

Tagliatelle al ragù

1 godz. 10 min