Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

4.8 163 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 6 godz. 45 min

24 raciones

Składniki

Crujiente de jamón ibérico

6 - 8 lonchas de jamón ibérico (muy finas)

Helado de queso Idiazábal

100 g de queso Idiazábal
100 g de azúcar
250 g de queso mascarpone
250 g de yogur griego

Salmorejo

1 - 2 dientes de ajo
1000 g de tomate maduro
1 cucharadita de sal
200 g de pan (del día anterior)
30 g de vinagre
150 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para regar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.2 g

Kalorie 733 kJ / 175 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De tapas 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Hojaldre de setas y beicon

1 Std.

Canelones de ave Rossini

1 Std. 40 Min

Canelones con ceps al foie

2 Std. 50 Min

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1 Std. 20 Min

Bonito en escabeche

24 Std. 25 Min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 Std. 10 Min

Fiambre de pollo con pistachos

40 Min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 Std. 20 Min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 Min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45 Min

Pizza integral de pollo al ajillo y verduras

40 Min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 Min