Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico

4.8 159 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 6 godz. 45 min

24 raciones

Składniki

Crujiente de jamón ibérico

6 - 8 lonchas de jamón ibérico (muy finas)

Helado de queso Idiazábal

100 g de queso Idiazábal
100 g de azúcar
250 g de queso mascarpone
250 g de yogur griego

Salmorejo

1 - 2 dientes de ajo
1000 g de tomate maduro
1 cucharadita de sal
200 g de pan (del día anterior)
30 g de vinagre
150 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para regar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.2 g

Kalorie 733 kJ / 175 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De tapas 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Risotto con beicon y manzana

30min

Albóndigas de sepia y jamón

1h

Canelones de ave Rossini

1h 40min

Crema reina de almendras

30min

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10min

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1h 20min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1h

Bonito en escabeche

24h 25min

Pastela moruna

5h 30min