Alcachofa en su crema con gambas y jamón

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

4.3 158 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

1000 - 1500 g de alcachofas frescas grandes (6 unidades)
8 ramitas perejil fresco
150 g de puerro en rodajas
200 g de patata
50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
1 cucharadita de sal
900 - 1000 g de agua
1 diente de ajo
80 g de cebolla
20 g aceite de oliva
60 g de jamón serrano en dados pequeños
60 g de vino blanco
100 g de gambas crudas peladas (en trozos de 1-2 cm)
pimienta negra recién molida para espolvorear
aceite de oliva para servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 579.4 mg

Białko 13.2 g

Kalorie 796 kJ / 190 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 21.1 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 11.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

40 años 100 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 min

Crema de alcachofas

45 min

Crema fría de bacalao

3 godz. 10 min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1 godz. 30 min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1 godz. 30 min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40 min

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

25 min

Rape al oporto

50 min

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 godz.

Crema de calabacín y aguacate

30 min

Crema con rape y gambas

30 min

Crema de espárragos verdes con pistachos

30 min