Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

4.4 187 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

d'oignons coupés en deux
150 g
d'ail
1 gousse
de curcuma frais
20 g
de gingembre frais
20 g
d'huile d'olive
35 g
d'eau
700 g
de ras el-hanout
2 c. à café
de carottes coupées en biseau (1 cm)
250 g
de céleri-rave coupé en cubes (1-2 cm)
250 g
de chair de courge butternut coupée en cubes (1-2 cm)
600 g
de fenouil coupé en morceaux
200 g
de pois chiches en conserve égouttés
150 g
de graines de couscous fines
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de graines de cumin
1 c. à café
de raisins secs
100 g
de pignons de pin
50 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 540.5 kcal / 2339 kJ

Białko 14.3 g

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 71 g

Błonnik 13.8 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Sód 472.8 mg

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Thermomix® et moi n°21 48 Przepisów
Francja

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