Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.6 10 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tłuszcz 87.2 g

Węglowodany 43.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Everything Easter 11 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pear and Goat's Cheese Parcels

Pear and Goat's Cheese Parcels

40 min

Prawn, Coriander and Lime Muffins

Prawn, Coriander and Lime Muffins

1 godz.

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 godz.

Peach Melba

Peach Melba

35 min

Apple tart

Apple tart

1 godz.

Stuffed vegetables

Stuffed vegetables

1 godz. 5 min

Floating Islands

Floating Islands

40 min

Torta Pasqualina

Torta Pasqualina

1 godz. 50 min

Apricot Raspberry Cheesecake

Apricot Raspberry Cheesecake

5 godz. 30 min

Coconut Pie

Coconut Pie

1 godz. 35 min

Spinach and Cheese Soufflés

Spinach and Cheese Soufflés

35 min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2 godz. 15 min