Nage de poissons à la coriandre

Nage de poissons à la coriandre

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Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

400 g de poisson les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
400 g d'eau
1 oignon pelé et coupé en quatre
1 feuille de laurier
400 g de vin blanc sec
2 branches de céleri coupées en tronçons
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
3 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
8 petites pommes de terre pelées
1 poireau émincé
½ poivron rouge coupé en lanières
4 pois mange-tout
4 asperges vertes (opcjonalnie) surgelées, coupées en deux
1 carotte pelée et coupée en bâtonnets
600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g

Kalorie 1073 kJ / 252 kcal

Tłuszcz 4 g

Węglowodany 21 g

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Saveurs Thermomix n°8 69 Przepisów
Francja

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