
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 250 g wody gorącej
- 100 g kaszy kuskus
- 50 g migdałów, ze skórką
- 2 - 3 bakłażany (łącznie ok. 600 g)
- 2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do przyprawienia bakłażana
- oliwa z oliwek do natłuszczenia skóry bakłażana i naczynia żaroodpornego (ok. 1 łyżeczki)
- 80 g cebuli dymki przekrojonej na pół
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej tylko liście
- 50 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
- 50 g moreli suszonych, bez pestek
- 1 jajko
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 324.1 kcal / 1355.9 kJ
- Białko
- 12.8 g
- Tłuszcz
- 8.6 g
- Węglowodany
- 55.6 g
- Błonnik
- 14.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 0.9 g
- Sód
- 646.6 mg