Zupa jabłkowo-selerowa

Zupa jabłkowo-selerowa

4.0 176 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
6 porcji

Składniki

  • 100 - 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 20 g oleju
  • 350 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 200 g jabłek (np. Szampion), obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 80 - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • ½ łyżeczki soli
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 szczypta cukru
  • ½ - 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
  • 2 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego, do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 119 kcal / 497 kJ
Białko 2 g
Tłuszcz 8 g
Węglowodany 8 g
Błonnik 3.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...